酒精溫度計是利用酒精熱脹冷縮的性質制成的溫度計。在標準大氣壓下，酒精溫度計所能測量的zui高溫度為78℃。因為酒精在標準大氣壓下，其沸點是78℃。在北方寒冷的季節通常會使用酒精溫度計來測量溫度，這是因為水銀的熔點是-39攝氏度，在寒冷地區可能會因為氣溫太低而使水銀凝固，無法進行正常的溫度測量。 而酒精的熔點是-114攝氏度，不必擔心這個問題。